Anúncios

Receita Deliciosa – Petit Gateau de Goiabada

Todo final de Domingo, adoro fazer um bolo, um doce ou um biscoito, isso me traz lembranças muito deliciosas da minha infância e da casa da minha mãe… Como boa mineira, a cozinha sempre cheia de gente, um papo gostoso que rolava por horas e comidinhas e docinhos feitos com muito amor…

Hoje, nesse começo de inverno com tardes frias e ensolaradas, resolvi “matar a saudade” e fazer uma receita deliciosa com um toque mineirinho… é uma delícia dividi-la com vocês !!!

petit-gateau-de-goiaba-com-catupiry

A receita que eu utilizei foi da super-chef Morena Leite, do restaurante Capim Santo, que faz receitas maravilhosas com ingredientes brasileiros. Espero que vocês gostem !!!

Ingredientes
500 g de goiabada lisa
200 g de manteiga
100 g de açúcar
10 gemas
5 claras
100 g de farinha de trigo

Modo de fazer

Passo 1

Em uma vasilha, coloque a goiabada e a manteiga, ambas já derretidas. Misture até obter uma pasta homogênea. Coloque o açúcar e misture mais um pouco

Passo 2

Separe as gemas das claras. Peneire tanto uma quanto a outra sobre essa mistura. Aproveite para pré-aquecer o forno por um período de dez a 15 minutos

Passo 3

Também peneirando, junte a farinha. Misture bem. Distribua a massa em forminhas (7,3 cm de diâmetro x 4,8 cm diâmetro da base x 5 cm de altura), untadas com manteiga e farinha. Asse em forno a 200 ºC, por cinco a sete minutos

Para Acompanhar

Uma bola de sorvete de Creme ou queijo Catupiry

Rendimento

10 porções

DICA: Para atingir o ponto certo – aquele em que o interior do bolinho estará cremoso – observe quando a massa começar a borbulhar. Deixe mais um minuto e está pronto. Em receitas com muitos ovos, é sempre bom peneirar os mesmos antes de juntá-los ao preparo. Isso faz com que o prato não fique com odor acentuado.

Rebecca-Minkoff-My-Diet-Starts-Tomorrow carteira

Bjs e uma ótima semana !!!

Dani

Anúncios

Deixe uma Resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: